понедельник, 31 октября 2016 г.

адонис, горицвет весенний, стародубка, черногорка...

Здравствуйте, друзья!

Хотя сейчас осень, я хочу познакомить вас с прелестным весенним цветком - адонис, горицвет весенний, стародубка, черногорка, желтоцвет, заячья трава, заячий мак, мохнатик - вот сколько у него названий.
Есть легенда, что назван цветок по имени греческого героя Адониса, из капель крови которого он вырос.
По другой легенде он назван в честь финикийского бога Адона, который возрождается каждую весну.
Адонис относится к группе первоцветов, так как зацветает в апреле.
Список заболеваний, при которых применяют его, довольно большой:


  • малярия
  • сердечные заболевания
  • простудные заболевания
  • судороги
  • различные колики
  • водянка и отеки ног
  • одышка
  • мочегонное средство
  • неврозы сердца
  • вегетососудистая дистония
  • заболевания почек и т.д.
Но самое большое распространение получило использование адониса при лечении сердечно-сосудистых заболеваний, так как в состав этого растения входит большое количество сердечных гликозидов.
Используют для лечебных целей стебли, листья, цветки и недозрелые плоды.
На основе адониса фармацевтическая промышленность выпускает препараты: адонизид, сухой экстракт и таблетки адонис-бром.
Он входит также в состав лечебных сборов.
В немецкой народной медицине настой травы используют при лечении базедовой болезни, различных сердечно-сосудистых заболеваниях, ревматических болях в суставах и мышечных болях, водянке, как успокаивающее при коклюше и судорогах.
Настой также применяется при хронической сердечной недостаточности и неврозах сердца, и в сочетании с бромом – при бессоннице, судорогах, эпилепсии, повышенной нервной возбудимости и алкогольных психозах.
Теперь несколько рецептов.
При отеках ног применяется настой: 1 ч.л. сырья залить 2 стакана кипятка. Процедить. Пить по 1 ч.л. через каждый час (3–5 раз в день).
Сбор с адонисом, применяемый для лечения сердечных патологий: белой омелытравы мелиссы, адониса, полевого хвоща, листья вахты, пустырника, сныти, цветки клевера, березы, календулы, побеги омелы  – поровну, 12 грамм залить 350 мл кипятка, три часа настоять, процедить, все выпить за 4 раза;
Острые и хронические воспаления почек: трава адониса – 4, листья толокнянки – 5, почки березы – 3, трава хвоща – 2. 14 г смеси настоять в духовке в 2 стаканах кипятка, процедить. Принимать по 1 ст. ложке 6-8 раз в день. Соблюдать молочную, бессолевую диету.
Гипертиреоз (зоб щитовидной железы): травы будры, перечной мяты адониса, фиалки, душицы, сушеницы, цветки ромашки и календулы– поровну, 10 г на 300 мл холодной воды, настоять сутки, довести до кипения, остудить, пить по 100 мл 3 раза в день после еды.
Бессоница: залить измельченную траву 40%-ным спиртом или водкой в соотношении 1:10. В течение 10–15 дней настаивать в темном месте. Применять как успокаивающее и легкое снотворное по 15–20 капель три раза в день.
Судороги: 1 ст.л. измельченной травы залить 1,5 стаканами кипятка, 2 ч настоять в темном месте, процедить. Принимать настой по 1 ст.л. три раза в день.
При хронической недостаточности сердечной деятельности и неврозах сердца особенно эффективен настой травы: 2 ст. л. измельченной травы адониса залить 1 стаканом кипятка, настоять полчаса, процедить и принимать по 1 ст. л. три раза в день.

Противопоказания применения адониса: растение является сильнодействующим и ядовитым , поэтому должно использоваться строго под контролем врача. При его применении возможны диспепсические проявления.
Абсолютно противопоказано применения адониса при: детский возраст, беременность, кормление грудью, желудочковые аритмии, гипертрофическая кардиомиопатия. гастриты, энтероколиты, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки.
Осложнения при передозировке:, тошнота, рвота, нарушения ритма сердца сонливость, вялость. При возникновении этих симптомов необходимо вызвать врача, до его прихода сделать промывание желудка и дать пострадавшему активированный уголь. Ни в коем случае не применять рвотные средства.
А теперь пришло время медовой кулинарии.

МЕДОВАЯ КУЛИНАРИЯ
ХВОРОСТ ";ПАХЛАВА МЕДОВАЯ": 3 стакана муки 1 стакан минералки, 1 ч. ложка сахара 1 щепотка соли  3 ст. ложки водки, 1 ст. ложка сметаны (не обязательно,).
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Муку высыпать в миску, сделать углубление. В ямку вылить сметану, минералку, водку, соль, сахар и ложкой все хорошенько смешать. 2. После вымесить до эластичности на столе, присыпанном мукой. И пусть тесто теперь немножко полежит под салфеточкой (чтоб корочка не образовалась). Потом ещё раз вымесить. 3. Далее раскатываем тоненько - около 1 мм. Чтобы удобнее было раскатывать можно поделить  тесто на 5 частей поменьше. Получившуюся пластину не очень плотно, но и не расхлябано, скатываем в рулет 4. Берем острый нож и нарезаем ";рулет"; под углом 45 градусов на кусочки толщиной около 2 см. (Чтобы при дальнейшем обжаривании тесто не раскручивалось, свободный край немножко прищипнуть к самому последнему обороту теста.) 5. Раскаляем растительное масло (около 0,5 л) в глубокой сковородке, обжариваем образованные кусочки с двух сторон до вкусной золотистости. При обжарке кусочки рулета приоткроются и получатся слоистые кусочки. 6. Обжаренную пахлаву выкладывать на бумажное полотенце, чтобы впитались остатки масла. Сироп: ● 1 стакан сахара ● 2/3 стакана воды ● 1 ч. ложка меда 1. Варить на огне, постоянно помешивая, до тех пор, пока жидкость не пойдет пузыриками. 2. Окунать в сироп нужно уже немного остывшую пахлаву - чтобы ";хрустящесть"; не исчезла. 3. Сверху присыпать измельченными орехами. Либо сахарной пудрой.

Куриные ножки в соево- медовом соусе. Блюдо просто отменное и хлопот на 1 минуту, главное здесь соус! Курица получается очень вкусная даже без предварительного маринования.  Потребуется: количество куриного мяса зависит от порции, 6 ст. ложек соевого соуса, 4 ст. ложки кетчупа, 2 ст. ложки меда, 2 ч. ложки горчицы, 4 зубчика чеснока (раздавить), соль, перец по желанию и вкусу:

Обжариваем слегка ножки и заливаем их соусом. 2. Тушим на маленьком огоньке минут 15 до готовности, не забывая перевернуть мясо.
На сегодня все, и как всегда

БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!

Комментариев нет:

Отправить комментарий